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ガーデニングとペットの日記 チャイクレ・フラットR


by mona110624
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家庭菜園??

なななななんと!
庭に植えた覚えの無い「野菜」がスクスク成長し収穫の時期を迎えました。
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アスパラガスです♪
2年ほど前に「あれ?これってアスパラだよね?」と思ってそのまま残しておきました。
3年が経ち収穫できるまで育ちました~♪ (アスパラは3年目に食べることができます)
今晩のオカズが1品増えました。
きっと鳥がどこかの畑の実を食べて我が家に落としたフンから発芽したのね~
ん? 文章にすると・・・なんだか食べたくなくなったよぅな・・・
↓よく見るアスパラの色と違います。紫です!!
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紫アスパラはグリーンアスパラやホワイトアスパラに比べて糖度が1~2度高く
甘味が強いアスパラ。 生で根元から先端まで食べることが出来ます。
食感も他のアスパラよりシャキシャキしていて、香りも強いです。
また、ポリフェノール類のアントシアニン、ビタミンC等がグリーンアスパラの
10倍ほども含まれており、この豊富なポリフェノールが「紫」色の理由で
更に健康に良い食べ物とされています。
ですって!! すごーい。
鳥さーん、今年も何処かの畑から紫アスパラの実を食べて我が家にフンを落として!
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by mona110624 | 2014-04-19 12:30 | ガーデニング